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En Agosto de
2004 un grupo de amigos del municipio de
Villar del Humo nos reunimos y decidimos
fundar una asociación gastronómica sin fines
de lucro para promover y fomentar
la gastronomía de nuestro
pueblo.
Nuestra asociación está formada por
personas vinculadas muy íntimamente y durante años a la
localidad
de Villar del Humo (Cuenca),
cuya visión del buen comer y de la buena
mesa ,
va más allá de lo meramente
cotidiano.
La Asociación surgió como respuesta a
nuestra inquietud por el "Arte Culinario"
en general y en particular
por mantener la identidad y tradición
culinaria de nuestra localidad.
Los miembros de nuestra asociación
consideramos el arte culinario como un elemento integrador
y una
seña de identidad de cada municipio o
localidad de nuestra sociedad. Para el desarrollo de
nuestros
fines se requiere necesariamente del
trabajo organizado de aquellos que amamos la cultura
gastronómica
de altura y participamos activamente de
ella.
Con esta Web pretendemos
crear un nuevo espacio de encuentro entre la gastronomía
y la tradición popular.
© Asociación Gastronómica
Ardacho- Plaza del
Ayuntamiento 1 - Villar del humo
(cuenca) -
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